Khám phá quán nhậu uống bia bằng bát đông nghịt khách ở Hà Nội

Trong thời tiết oi nồng của mùa hè, được ngồi cùng những người bạn bè thân thiết quây quần bên từng vại bia lớn, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện vu vơ không đầu không cuối là một việc ưa thích của người Thủ đô.Trong thời gian gần đây, các thực khách tại Hà Nội đang truyền tai nhau về một quán ăn đặc biệt khi phục vụ khách uống bia bằng những chiếc bát tô lớn thay vì sử dụng cốc như bình thường. Vừa bước vào quán, nhiều khách hàng đã khá bất ngờ với cách bài trí theo hơi hướng Hà Nội xưa. Cách trang trí mộc mạc, giản dị của không gian mang đến một phong vị vừa lạ lại vừa quen, thân thuộc gần gũi khó tả thành lời. Cách uống bia bằng bát vừa hào sảng, vừa thoải mái đang thu hút sự chú ý của người đi đường và nhiều khách hàng.

Quán nhậu tại địa chỉ số 61 Đại Cồ Việt đang thu hút khách bởi phong cách uống bia bằng bát tô độc lạ tại Hà Nội

Anh Khánh (Hồng Mai – Hà Nội) chia sẻ: “Tôi có vài lần đi công tác trong Sài Gòn và khá thích phong cách uống bia bằng bát tô của một vài quán nhậu trong đó. Khi uống như vậy có cảm giác phóng khoáng hơn. Nhưng không ngờ rằng giờ đây tôi lại có thể thưởng thức bia theo phong cách đó ở ngay tại Hà Nội”.

Quán luôn đông nghịt khách đến thưởng thức phong cách uống bia lạ

Cũng theo khách hàng này, phong cách cho khách uống bia bằng bát sành này anh chưa thâý ở bất kỳ quán nào tại Hà Nội. Đây là một phong cách khá mới. Theo anh Khánh, đựng bia bằng bát giúp giữ lạnh lâu hơn ly mà khách uống không bị ngán. Anh cho rằng, dù không rõ mục đích của quán, nhưng cách làm này cũng góp phần làm cho không khí vui vẻ hơn.

Anh Trương Tuấn (Chủ quán) cho biết, Sở dĩ anh muốn thử nghiệm cách uống này vì anh lấy cảm hứng từ phong cách uống bia theo kiểu Hà Nội xưa, cái thời thiếu thốn đủ bề, cốc chén không phải lúc nào cũng có sẵn. Muốn uống bia thì người ta lại phải lôi những chiếc bát tô ra uống cho nó đã. Mà nào có phải mỗi người có tô riêng, bia mua về cứ đổ cả ra một tô to rồi chuyền tay nhau, hoặc muốn riêng tư hơn nữa thì chia thẳng vào những chiếc bát con… Phong cách uống bia kiểu tưởng chừng như thiếu thốn ấy lại đem về một cảm giác hoài niệm. Đưa chiếc bát đầy bia lạnh lên uống, hớp một ngụm lớn, thả ga sảng khoái trong cái nóng mùa hè và hoài niệm lại những ký ức mộc mạc, khó quên về một thời thiếu thốn đã qua. Chính vì thế mà uống bia bằng bát tô đã tạo nên một thú vui trong cách thưởng thức bia.

Không chỉ gây ấn tượng bởi phong cách uống bia đầy hào sảng, quán ăn này còn được nhiều thực khách ưa thích bởi phong cách ăn cũng thật “chân quê”. Thay vì chuẩn bị đồ ăn, chế biến sẵn, nếu có khách gọi mới làm nóng lại như cách nhiều quán ăn tại Hà Nội làm thì quán của anh Tuấn lại đi ngược lại. Tất cả nguyên liệu vẫn còn đang bơi, đang chạy, tươi sống, khi có khách đặt món(Khách ưng con nào thì chỉ việc chọn, đầu bếp mới thịt con ấy) thì mới đem đi làm. Tuy khách có phải chờ đợi trong đầu bếp chế biến nhưng thời gian chờ đó là đáng giá bởi các thực phẩm vẫn còn tươi ngon, đảm bảo.

Đồ ăn tươi ngon đợi thực khách đặt món mới đem đi làm

Những thực phẩm tươi ngon đợi thực khách đặt món mới đem đi làm

Trong thời gian vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang nóng, thực phẩm bẩn không rõ nguồn gốc tràn lan thì việc có một địa điểm có thể ngồi ăn cùng bạn bè, gia đình ngay tại Trung tâm Hà Nội với thực phẩm nguồn gốc đảm bảo là một điều tuyệt vời. Bên cạnh đó, với bề dày kinh nghiệm nhiều nămquán còn có những món ăn chơi lai rai khá hay như chân gà xóc mắm, bò lá lốt xúc bánh, trâu xào lá lồm, đuôi bò hấp chấm tương. Đây là những món ăn khá độc đáo, ít nơi nào có.

Món chân gà xóc mắm giòn rụm, thơm ngon cùng nước chấm chua cay ngọt tròn vị

Bò lá lốt xúc bánh đa cũng là một món lạ mà thực khách nên thưởng thức

Không gian quán khá rộng rãi, điều hòa mát mẻ, có chỗ để ô tô rộng rãi thoải mái, bàn ghế dài tiện cho những nhóm đi đông người, không gian thoải mái cho trẻ nhỏ ngồi chơi cạnh bố mẹ. Quán có nhiều món đồng giá, chất lượng khá đồng đều, số lượng cũng khá ổn, cộng với phong cách uống bia bằng bát tô đặc biệtvà đồ ăn luôn tươi sống, đây là một địa điểm đáng để khám phá trong hè này.